某様手作りの、年越し蕎麦についてきた蕎麦ツユが余りました。
野菜しゃぶしゃぶのシメにしたラーメンのタレが余りました。
煮豚を作ったら、煮込んだタレが余りました。
昆布巻きの煮汁の中には、昆布の切れ端も入ってうまみたっぷり。
棒々鶏のチキンを取り出したスープを一晩置くと、皮からしみだしたコラーゲン効果で、ぷるぷるとしたゼリー状になっていますね。
お銚子の中には、晩酌の日本酒の余り。

これらはすべて「大根の煮物」の煮汁に変わります。伊藤苗木さんからお取り寄せした大根か、マラソン仲間の某嬢のお父様手作りの大根を、ばさばさと切って、下ゆでしたところへ日本酒を注ぎ、冷凍したままのタレをちょんと載せて、ふたたびぐつぐつ。