衿野未矢の依存する日々

表意文字である漢字の美しさ。タイトルに並べた漢字の連なりを見て、「日本語はステキ」と、あらためて実感いたします。
渋谷の和食店「和奏」。四人から二十五人までの個室があり、使い勝手のよいレイアウトに、季節のおいしいもの色々を、リーズナブルにいただけるお店。コース料理＆飲み放題で、5千円前後からＯＫだったりいたします。店名がわかりますかしら？　ワカナ、と読みます。

同店のオーナーとはちょい知り合いです。そのため千葉の銘酒「腰古井」の、特別バージョンの一升瓶を差し入れしていただきました。千葉のお酒らしい、キリリ辛口。海鮮たっぷりお料理に、よく合うこと。
実はこの「腰古井」、馬楽師匠のお稽古の帰りに必ず寄る、宮崎地鶏もも焼きのお店「あんどう」＠柏にもあり、私は月に一度ほど、飲む機会がございます。ご縁を感じつつ、おいしくいただきました。

そして「長者盛」。蔵元の【新潟銘醸】とのご縁の深さは、当ブログ日記の「9月5日」と「8月16日」に詳しく。腰古井の次は、長者盛へと移行いたしました。

それにしても、本日のメンバーは。多彩で多才で美。ランナー7名（複数の出版社の編集者、漫画家、イラストレーター、作家）と非ランナー1名（ジャーナリスト）。ベルトの上にお腹の肉がかぶさっている人も、喫煙者もいないという会でした。

写真の撮影者は、イラストレーターの柴山 英昭さん。衿野とは「マラソン・日本酒好き・静岡県出身」という絆で結ばれた方。精力的なネットワーキングと、自らも「山手線一周ラン」を企画して、たちどころに数十名の参加者を集めてしまうような、いい意味で「変な人」です。
http://www.alphheim.net/

今週末は、弘前にて、ハーフマラソンを走る予定でした。温泉つきホテルも予約ずみ。ランニング専門誌『ランナーズ』の連載の「近況」にも、同大会に参加予定と書いたのだけれど。
しかし暗雲がたれこめてきたため、現地のお知り合い方に連絡をとる……といった行動は起こしておりませんでした。
残念ながら、正解でした。断念。「弘前白神アップルマラソン大会」、今回は涙のキャンセルです。涙の理由は多々ありすぎて、書ききれません。そしてまた、ぜひ再訪したかった「津軽弘前市場　ハマダ海産」。ハガキをご覧いただけば、ご理解いただけることでしょう。同行する予定だったＫ嬢Ｓ嬢には、「マラソン後のファーストエイド・キット」をお餞別にさせていただきました。

気を取り直して、料理を二品。野菜はもちろん「伊藤苗木」さんからの、お取り寄せ。サトイモを薄め塩味で、圧力鍋にて、こっくりと湯がいて、フリカケをぱらぱらかける。ご飯に合うフリカケは、他の炭水化物に合うと思います。
もう一品は、信じられないぐらいに甘いパプリカと、キュキュッと心地よいインゲンを、サッとゆがいたものに、ドレッシングがわりに「鮭を辛味噌で煮たもの」をかけたもの。辛味噌の正体は、伊藤苗木さんのイエロー唐辛子と味噌と醤油をミキサーであえました。

よしなしごとをつづりつつ、私は今、針仕事の最中です。これで6回目になるホノルルマラソンに向けて、ランスカ＝ランニング・スカートを製作中。

『伊藤公象　ＷＯＲＫＳ　1974-2009』
いちおうは「陶芸」だということになるのでしょうが、「土を素材にしたアート」と呼んだほうがよさそうな、伊藤公象の個展＠東京都現代美術館。作家蔵の作品を中心にした、大規模な回顧展だそうです。

サブタイトルは「秩序とカオス」。なるほど。以下、私見を。
美術館という空間には、壁、部屋の仕切り、天井、建物外と建物内などの、はっきりしたボーダーラインがあります。また、たとえば絵画作品なら、「絵」と「壁」は、額縁という境界線で、くっきりと区切られている。
この作品展では、「作品」と「作品外」の区別がつけにくい。
たとえば中庭。建物と中庭とを区切るガラス窓に沿って、細長いスペースがあり、こぶし大前後のみかげ石が敷き詰められています。そのみかげ石の群れ中に、「あれ？」。アトリエの土捨て場に積み重なった粘土を焼き固めたという、宝石のようにキラキラ光る石が、さりげなく混ざっている。
中二階の、池やベンチのある空間にある作品も、「どこからどこまでが、美術館のもともとの設備で、どこからが作品なの？」と迷う。

秩序の保たれた美術館という場に、いかにカオスを持ち込むか。ボーダーラインをどこまであいまいにできるか。そもそも陶芸は、土や火という、人智ではコントロールしきれない、自然界の秩序に支配されている素材を用いるもの。焼いてみなければわからないカオスのようで、実は自然界の秩序どおりの結果が出たにすぎない。カオスと混沌の同居する素材を、いかに、わが想いを伝えるツールへと仕立て上げるか？
そんな”挑戦状”のように感じられた作品展でした。

帰り道は、改装中の「深川江戸資料館」に向かう通りをのんびりと。実はこの通り、小さなギャラリーや、おみやげ屋さん、和風雑貨屋さん、深川丼のお店などが建ち並ぶ、楽しい散歩道なのです。帯締めと、作家ものの小さなお皿を買いました。
この通りで、なんと「案山子」コンテストを開催中。稲もちゃんとありました。

某マンションの中庭で開かれたガーデン・パーティーです。何もなかった空間に、突然、オータムなフェスティバルが現われるという面白さ。食器は、嬉しいことに、「千代田区」の名前入りの、リ・ユース。ときどきお好み焼きも作る焼きそば屋台は、中華料理店のオーナーシェフが仕切る。
そして寿司屋台では、「関係者が釣ってきたばかりのアジ」を、「本物の寿司職人さんがさばいて、にぎる」。

特筆すべきは「楽しい、おいしい」だけではないことです。ガス会社による「防災の心得」ミニ講習会と、私が以前から受けたくてたまらなかった、救命装置の使い方解説も。ところでパーティー会場に、ピンク色のＴシャツが点在しておりますが、実はスタッフのおそろいＴシャツでした。

「二次会があるよ」。嬉しいお誘いを断り、浅草へ。私の「人生で二番目に古いお友だち」Ｈ嬢と、彼女の旦那様と三人で、駒形どぜうです。
実はちょうど1年前の、同じ9月の最終日曜。その前日、私は「蝶花楼未楽」として、初の落語ライブを敢行。静岡から駆けつけてくれたＨ嬢たちと、やはり同じガーデンパーティーを経て、駒形どぜうに集ったのでありました。不思議なご縁です。
そして、不思議なご縁は、まだまだ続く。えっ！　Ｈ嬢の旦那様は、某誌の副編集長の中学生時代を……！

「どぜう鍋はランナーにぴったりだ！」
あちこちで、何度も、声高に、そう主張してまいりました。どぜうの身を丸ごと食べれば、カルシウムたっぷり。食べ放題のネギでビタミンもたっぷり。不思議なパワーも沸いてくる。東京マラソンの前日は、浅草の駒形どぜうへ。コースを見下ろしながら、どぜうをいただくのが恒例です。

その提唱が、ついに実証される日が来ました。ランニング専門誌『ランナーズ』で、「駒形どぜう」が紹介されたのです。白衣の下にホノルルマラソンのフィニッシャーＴシャツを着込んでいる料理長、何度もフルマラソンを完走している七代目、そして「趣味はマラソンの応援」と言い切る六代目。
これからは、さらに声高になって、どぜう鍋をランナーにおすすめいたしましょう。ブランド卵を使った卵焼きや、トロリ半熟卵をからめて食べるつくね焼き、どぜういかだ焼き、鯨鍋にさらし鯨もおすすめです。お酒はもちろん、伏見の銘酒「ふり袖」を。

さて、『ランナーズ』誌を手にした皆様へ。
駒形どぜうのページを読み終えたら、次のページを開くのもお忘れなく。そこには衿野未矢さんという人が書いた『シリアスにファンラン！』連載第二回目の「食べるために走る」が掲載されておりますぞ。

「ひやおろし」の季節です。
まずは冷たいままいただいて、その後、ちょっぴり、御燗をつけてみる。飲食店での遭遇率が高まってきた、すぐれものの燗付け器、「かんすけ」。私は鈴傳さんのオリジナル・バージョンで、温度計つきのセミオーダーものを使用。まだ咲いている朝顔。アウトプットしつくした脳みそに新風を吹き込んでくれる本たち。みんな、私を支えてくれて、ありがとう。

合宿生活を続けた銀色連休中。１９日に女子３名の来訪を迎えただけで、あとはどこへも行かず、誰にも会わず。至福のおこもりタイムを満喫しておりました。

本日は、久しぶりに、巣穴から這い出します。午前中は「御茶ノ水カイロプラクティック」にて、バリバリに凝った肩を上原先生にほぐしていただき、夕方からは、インテグラルのトレーニング＠夢の島競技場にて外の空気を吸ってまいります。

原稿をサクサク進めるという、わかりやすいミッションを果たすための合宿三泊四日＠自宅。そこで用意した、ごはんのあれこれ。キーワードは「産地直送・新鮮野菜」と「地産地消」。

某所で某ミッションを遂行するために行なわれた、三泊四日の合宿。そこでいただいた、ごはんのあれこれ。
キーワードは「産地直送・新鮮野菜」と「地産地消」。

二日目の昨日も、三日目の本日も、どこへも出かけず、誰とも会わず。ひたすら、原稿を書く。

孤独な作業のようですが、私が今、書いている文章は、いずれ、多くの読者の目に触れる。いや、触れて欲しい。私は孤独な作業にいそしんでいるのではなく、多くの人とコミュニケーションをとっているのだと思います。ちっとも孤独ではありません。

連休の都心は静か。ありがたい環境です。

昨日から、合宿に入っております。初日たる昨日は、女子二名を、わが「エリ・飲み屋」に迎え入れ、一献くみかわしました。つまり、これから始まる合宿に向けての、オープニング・パーティーですな。

料理の大半は、野菜・野菜・野菜。某Ｓ嬢がお持ち寄りのカマンベールを賞味しつつ、某Ｋ嬢がお持ちよりの厚揚げに油揚げを賞味しつつ、枝豆、葉しょうが、トマト、胡瓜と明太子のサラダ、茄子と酒かす漬け鶏ササミのこっくり煮込み（衿野の得意料理）なんぞを楽しみました。

かみいで、と読みます。やきそばで有名な、富士宮市内です。終戦後に開拓された牧場が点在し、プチ北海道のようなおもむきです。しかし、牧場の背後には、どーんと富士山がそびえたつ。

幼いころから、「上井出のおじちゃん」のうちに、両親に連れられて、何度も行きました。おじちゃんとはいえ、そのころから「おじいちゃん」のイメージだったなあ。いつもコタツの定位置に、ゆったりと座り、顔一杯に笑みを広げて迎えてくれました。
印象的なのは、お正月と初夏。野菜たっぷりのおせち料理の、おいしかったこと。新緑の牧場で、富士山をながめながら、北海道直送の羊肉でバーベキューをしたのも、なつかしい思い出。

上井出のおじちゃんの仕事は「農業」。遊びに行くたびに、富士山の伏流水で育った、イキイキ野菜を収穫させてもらいました。大根、にんじん、玉ねぎ、さまざまな菜っ葉、ブロッコリ、しいたけ。
おじちゃんの奥さんは「ヨンおばちゃん」。料理上手で、漬物と煮物は特に絶品。あるとき、ふと立ち寄ったら、コンニャクを作っている最中でした。予定を変更して、完成するまで参加させてもらいました。作りたてのコンニャクの刺身は、とろける味わいでした。

いつもニコニコしていたおじちゃんですが、「戦車学校の教官」が前職です。実はコワモテなのだな。北海道で生まれ育ち、軍人になり、教官として、富士山のふもとにあった戦車学校に配属されたのです。そのとき、ムラの小町娘と言われていた「ヨンおばちゃん」と結婚しました。

戦車学校の跡地は、関係者のための墓地になっています。私の母方の祖父母は、そこで眠っています。私の両親も、そこに墓地を購入しています。ご縁の深いこの墓地は、「上井出のおじちゃん」のおうちのすぐそば。手入れをしていただいたり、法事のたびに立ち寄らせていただいたりと、また新たなご縁が生まれていました。

私との関係は何かというと「遠い親戚」。ヨンおばちゃんは、私の母の、叔母に当たります。親戚づきあいの「義理」ではなく、暖かなお人柄と、素晴らしい環境に、まず私の父が、魅せられた。京都・西陣生まれの父は、生粋の都会人。上井出のおじちゃんは、父にとって、初めてふれあった田園地帯の人だったのかもしれません。その温かさ、地に足を下ろして生きているという自信に、新鮮な感動をおぼえたのでしょう。

おじちゃんの名字は「窪田さん」です。昨日の午後、九十三歳で永眠しました。
大往生と言える年齢ではありますが、今、涙が止まりません。
漢字はちがうけれど「くぼた」で、献杯させていただきます。

上井出のおじちゃん、本当にありがとう。おかげさまで、私は少女のうちから「新鮮な野菜のおいしさ」や「高原の空気の心地よさ」、そして「人とのつながりの素晴らしさ」を知ることができました。
今の私は、野菜を農家から取り寄せし、マラソン大会だなんだかんだと言っては田園地帯に行きたがり、「人とつながる力は現代における最強のサバイバル・ツールだ」などという原稿を書き続けています。それらのルーツは、みんな、上井出にあるような気がします。

あのね、おじちゃん。上井出の近くの朝霧高原で、九月六日に「朝霧高原トレイルランニングレース」というのが行なわれたんだよ。いくつか部門があるんだけど、富士市出身の知人が、その一つで優勝し、彼の奥さんも、別の部門で優勝したよ。
私も、上井出を走ってみたいなあ。こんどヨンおばちゃんを訪ねていって、荷物を置かせてもらって、富士山をながめながら牧場や畑をジョギングするよ。おじちゃん、本当に、ありがとう。もう会えないというのが、本当に悲しいよ。まだ涙が止まらないよ。でもね、野菜のおいしさを味わうたびに、田園地帯でのマラソン大会を走るたびに、人とのつながりに支えられているのだと実感するたびに、おじちゃんを思い出すよ。
心より、ご冥福を、お祈り申し上げます。

不可思議な招待状を受け取りました。日本に来ている外国人特派員記者を対象にした、利き酒会です。ご案内にある銘柄を、行きつけの酒屋さんたちに見ていただきましたが、皆さん「大半は飲んだことがない」とおっしゃる。ともあれ案内状には「多数、試飲できます」の一文が。行ってみるしかないでしょう。

会場は「日本外国特派員協会　メディアルーム」。会場には、広島県東広島市の「西条酒造協会」のお酒が、ズラリと並んでおりました。

こういう会は、「会場の真ん中に、ビュッフェスタイルの料理(その地方の伝統料理アリ)、壁を背にして各蔵元が、それぞれの醸したお酒を前に、待機している」というスタイルが多いように思いますが、今回も、そうでした。つまり。さまざまな蔵元の出店が、まるで新宿ゴールデン街のように連なり、はしご酒ができるという、素晴らしい状況です。

西条の町には、多数の蔵元が存在するそうです。印象的だったのは、今回、東京に来ることができなかった蔵元のお酒を、別の蔵元の方が「若いメンバーが、とても頑張っている。ぜひ応援してほしい。ヨロシクお願いします」とおっしゃったこと。ウチが、ウチだけが～ではなく、ご近所の蔵元に対して仲間意識を持つという環境は、素晴らしいにちがいありません。

前半の一時間は、利き酒に徹しました。出品されていた18の銘柄のリストに、私なりの評価を書き込ませていただきました。でもまあ、そろそろいいかなあ。蔵元さんたちの会話も、微妙に変化します。
「利き酒モードですか?　それとも飲みモード?」
利き酒をするなら、ごく少量でよく、口に含んだお酒は、用意された器に、出してしまいます。飲むなら、たっぶりついでいただきます。そんなこんなを楽しむうちに、「静岡・日本酒・H氏」という三題話で結ばれている、グルメ雑誌「ダンチュウ」のS編集者様が会場に現われ、またまた、盛り上がる。

銘酒「賀茂泉」の五代目は、私のバッグに、激しく反応されました。浅草の某店のオリジナル、甲州印傳をパッチワークしたものです。英語も堪能な彼は、外国人記者に、印傳の魅力を熱く語っておられました。

かつて知人に、日本酒の利き酒師の資格を取得してはどうかと勧められました。慎重に検討した結果～～私は日本酒について、知識を得たいとはまったく思っていないことに気づきました。パソコンやケータイ電話は活用しているし、さらに便利な機能があるなら知りたいが、仕組みは別に知らなくていい。そんな感じでしょうか。私が興味を持つのは「自分が飲んでおいしいと思うお酒」だけだなあと、実感いたしました。

というわけで、私の利き酒の基準は「自分が飲んでおいしいかどうか」のみ。一般化できない、認知のゆがみきった物差しだと思っておりました（そのくせ、『ダンチュウ』誌の利き酒のお仕事を引き受けたと言う、図々しい過去が）。
しかし本日、利き酒しつつ、「このお酒は、ぬるめのお燗で飲みたいですね」や「室温に戻ったところで飲んでみたい」などと世迷言をつぶやいてみると、蔵元の方が「そうそう、そのとおりです」と、激しくうなずいてくださるではありませんか。
思えば、私がふだん飲んでいるお酒は、神保町・甲子屋さん＆四ツ谷・鈴傳さんという、「日本酒にこだわっている料理店」にお酒を納入している実力店。しかも両店の方々とは、みんな顔見知りで、私の好みをわかってくださっている。まさに「門前の小僧」であります。

特にお世話になったのは、「福美人酒造株式会社」の方。最後はこちらのバー・カウンターに陣取らせていただき、四方山話を。たくさん、学ばせていただきました。本当にありがとうございました。

では楽しかった「利き酒会」の思い出を。

「亀齢の綺麗」、私に似合いますでしょう？　「福美人」という銘柄も、とってもとっても似合いますでしょう？
帰宅時の私が、四合ビンを四本抱えていたことは、秘密。

今日ではありませんが、「アカスリ」をしました。ゴシゴシ、ゴシゴシ。消しゴムのカスのようなものが、ボロボロと出ます。すごい量です。さんざんこすられたあと、ボディソープで、身体を洗ってくれます。ニュルニュル、スーッ、スーッと、最高の快楽。
その後、ふたたびお風呂とサウナに入り、やっと「そろそろ出ようかな」。上がり湯のシャワーを浴びると、私の強靭な肌は、水滴をはじいて玉にするのであります。

なんでこんなに強靭なのか。一つは遺伝でしょうな。両親とも、あの世代にして「水滴をはじく」肌です。ケアも、きちんとしておりますぞ。今年で六回目となるホノルルマラソン。第一回からずっと、日焼け止めを小さなビニール袋に小分けして、ポケットに入れ、走りながら塗りたくっております。しかしながら、それ以外の手入れは、どちらかというと、手抜きかも?

数日前、二十代の女子二名に、こんな質問をいただきました。
「衿野さん、基礎化粧品は何を使っているんですか?」
「もらいものを、順番に、使っています」
温泉地のお土産屋さんで購入したらしい、怪しい「地酒ローション」もあれば、プレス用というラベルのついた、高級品もあり。行雲流水、いただいたものを、順番に使っております。そういえば、自分で買ったことは、あまりないなあ。

ランニングをしたあとは、たくさん汗が出ます。お風呂に入ったあとも、ずっと、汗が止まらない。この汗に、肌をケアする成分が含まれているのだという説があります。汗という、自家製天然ローションが、私のいちばんの美容法なのかもしれませんね。

ランニング専門誌『ランナーズ』連載エッセイの打ち合わせも、はや３回目。その様子を、担当編集者様が、「ランネット」（ランナー御用達の、トレーニング方法、ランニングクラブの情報までもが入手できる総合サイト。このサイトから、大会のエントリーもできてしまうという、すぐれもの）のコラムに書いてくださいました。

しかし写真は「ランニング姿」などではなく、なぜか……。http://runnet.jp/news/main.php?_num=202
「日刊ランナーズ　バックナンバー」で検索すれば、出てきます。

ところで、ゆうべは１９時から眠りについた私。今朝、目覚めたら……７時でした。このところの睡眠負債を、やっと返済できたような。
こうしたロング・スリープをできるようになったのは、マラソンを始めて以来です。身体が壊れる前に、ゆっくり休めるようになったおかげで、大病をせず、風邪をこじらせることもなくなったのでしょうね。
「睡眠が必要になったら、徹底的に、寝る」
そんな調節ができるようになったのも、身体が正直になったおかげ。

聴衆は８人。会議室の円卓に居流れての、トーク・ライブ。
某媒体の、営業関係の、若手の集まる会でした。こうして講師を招くのは、初の試みだとか。笑っていいのか、真剣に聞いたほうがいいのか、対応にとまどっているらしい、聴衆の方々。
私のほうは、いつもの調子で、元気よく、明るく、ハイテンション。ホンネで、飾らず、思ったことを、片っ端から。
「どうしても、コレだけは伝えたい！」
一直線のパッションとともに駆け抜けた、一時間弱。その後、豪華幕の内弁当をいただきつつ、ご参加の皆さんと歓談。得るもの多し。

午後は、燃え尽きて、動けず。
考えてみたら、「選挙」の疲れが癒える前に、浦佐温泉耐久山岳ハーフマラソン大会を走り、温泉三昧を楽しみ、その後は仕事三昧の日々。まだ疲れが残っているのは当然なのかもしれません。
夜のパーティーをキャンセルして、１９時には「おやすみなさい」。

私の「ふだんごはん」を紹介させていただきましょう。野菜はすべて、「伊藤苗木」さんからのお取り寄せです。
http://www2.ocn.ne.jp/~itonaegi/

○手巻きサラダ
紫蘇の葉っぱで、オクラ（歯ごたえを楽しむため、そして紫蘇との歯ごたえを統一するために、生にしました）とパプリカ（生なら薄くスライスして。今日はフライパンでサッと素焼きして、甘みを出してみました）と、豚肉のハバネロ味噌炒め（ハバネロのスライスと味噌を混ぜたもの。かなりピリ辛）と一緒に、巻いて食べます。
ポイントは、豚肉に薄口醤油かナンプラーで、しっかり下味をつけておくことです。他の野菜には、味をつけません。

○胡瓜明太子
伊藤さんちの胡瓜一本を、スライサーでパパッと薄切りにする。その上に、明太子（某様の九州土産を冷凍してあったのを使い終わったとたん、下関の某様から、明太子を送っていただきました。海峡ごしの両明太子とも、まろやかさとピリリの辛さが調和して、素晴らしかった）を大さじ二杯分ぐらい載せて、混ぜる。以上！　

○空芯菜炒め
台湾やベトナムに行くと、和食におけるネギや白菜の感覚で、よくお目にかかる空芯菜。そこらに適当に生える植物らしいですね。しかも水質浄化に役立つとか。せっせと食べたい野菜です。
私がよく作るのは、まず「空芯菜を２センチぐらいに切る」。中華料理店で出る、青菜炒めより、短く切ります。そこに「京漬物」を投入！　
京都では、漬物をみじん切りにすることが多いです。たくわんでも、野沢菜でも「細こうに、刻んで」、ゴマや紫蘇の薬味をパラッと振ったりする。一族は２５０年ぐらい前から、西陣生まれの西陣育ちという、生粋の京都人であるわが父は、「分厚いたくわんを、ボリボリかじる」のを、未だに好みません。そしてまた、京都人は、発酵した、味わいの濃い漬物を好みますね。すぐき、しばづけ、いずれも「サラダ感覚でボリボリ食べる」よりも、まったり味わうタイプの漬物。
で、本題に戻って。短く切った空芯菜を、サッと炒めたところに、みじん切りにした京漬物を、薬味がわりに投入して、出来上がり。個性はあるものの、さほど主張の強くない空芯菜と、細かく刻まれていて大人しく見えながら、実は自己主張の強い京漬物との相性がステキです。ちなみに京漬物は、某様にいただいたお中元の残り。
→うーん、なんだか「いただきもの」に依存した食生活ですな？

○カレー
この領域には、踏み込みたくなかった。「カレー」と言えば、お寿司やお蕎麦と並んで、ウンチクや「こうでなくちゃイカン」のイズムやイデオロギーの渦巻く領域。まあいいや、衿野式のカレーの製法を。今日はチキンカレーです。
1、プチトマト、茄子、生姜、鶏ガラ（１００円ぐらいで売っています。薄口醤油と塩で下味をつける）を圧力鍋に入れ、カレースパイスミックスをベースに、クミン、ターメリック、コショウなどを適当に投入し、加圧すること約８分。その合間に、ピーマンと玉ねぎを炒めて甘みを出し、スパイス類も炒めて、香りを出す。
2、圧力鍋内のモロモロと、ピーマン＆玉ねぎ類を合流させ、味をみて、スパイスや調味料で調節。そして野菜類を電動ミキサーで、ガーッと攪拌して、ルーを作る。鶏ガラは取り出す。
3、カレーの具となるもの、たとえば鶏モモや、野菜は、別に炒めてお皿に盛り、ルーをかける。

炒めるのはテフロン加工の鍋で、油は使いません。市販の「カレールー」も、成分の大半が油脂ゆえ、使わない。また、私のカレーは、それ一品で独立した料理なの。ご飯やナンはいりません。脂質や炭水化物は、外食でいただく機会が多いから、です。

今朝は、ゆっくり起きようと思っておりました。だってまだ、浦佐温泉耐久山岳マラソン大会の疲れが残っているんだもん。ゆうべは遅かったんだもん。
しかし目がさめたのは、６時半。あーあ、間に合っちゃうよ。仕方がない、起きましょう。
シャワーを浴びて、着替えて、サプリメントを摂取して、「ランナーズ・ステーション」麹町に向かいます。Ｍコーチ＆ラン仲間Ａ君と合流し、皇居へ。

今日のトレーニングメニューは、先々週の北海道マラソンの疲れが残るＡ君と私の、身体リセットが目的。ストレッチと体操を、ゆっくりと。タイミングよく、雨も降ってきました。のんびり、ゆったり、身体を伸ばす。
そろそろ、走りましょうか。桜田門に着いたら、またまた雨が。門の下でストレッチをしていたら、なんと！　パリマラソンに同行し、東京マラソンの出走を応援して、打ち上げでご一緒し、「皇居ラン→エリ・飲み屋」もご体験済みの某嬢とバッタリ。

以後、突然、華やかさを増した我々一向は、走ったり、雨宿りをしたり、写真を撮ったり。本日の予定がギッシリの衿野は、さらに皇居一周する皆さんと別れ、帰宅の途に。Ａ君にいただいた北海道みやげは、しまった、撮影前に食べちゃった。

午後は仕事をして、さてと、夜の部にうつりましょうか。今週の有楽町周辺は①帝国ホテル「なだ万」の懐石料理、②２０代女子が愛用するカジュアルなフレンチと、起伏に富んでおりました。そして本日③は、お寿司です。主目的は「打ち合わせ」、カウンターで「おまかせ」のコースをいただきつつ、レジュメだの、メモ帳だのを取り出す楽しさよ。

このお店では、日本酒も「おまかせ」にいたしました。前回は、あまり知られていない銘柄の日本酒を、料理に合わせて出していただきました。今回は、有名どころの銘柄が多かったなあ。
赤貝、しめ鯖、鮪のヅケ、生じらす、なめろう、長芋の漬物、その他いろいろ、おいしいもの。ラストはゲソと赤貝ヒモものにぎり。

今宵もタクシーで皇居を走りますが、明日は、走る予定無し。

フレンチ・レストランに集う男女四人。話題は縦横に飛び回り、楽しいねえ。おみやげ①マカロンは、こんなに愛らしい。おみやげ②那須のおまんじゅうは、撮影前に、食べちゃった。

まずはシャンパンで乾杯。オードブル盛り合わせ、イベリコ豚のリエット、ホロホロ鳥のロースト、自家製パン、その他いろいろ、おいしいもの。
その後、バー「メロス」にて、今週二杯目の、マティーニを。
明日、走る予定の皇居を、タクシーで通過するのも②度目。

朝６時起床、本日が締め切りの原稿を書く。
９時、神保町「ランナーズ・ステーション」にて、雑誌『ランナーズ』の担当編集者と合流、皇居へ。2周、約１０キロのラン。
まだ足に違和感があり、足音が「ベタッ、ベタッ」と湿りがち。体重が、うまく拇指球(ぼしきゅう。足の裏の、親指の付け根あたりのふくらみ)に乗っていない。ところが４５分をすぎたとき、突然、腰まわりに「ガチッ」という感覚が生じ、体重がストンと拇指球に乗った。
「うぉぉぉっ、乗った!」
そこからは足音がタッタッタッーと軽やかになり、足が楽々と前に進んでいく。軽いダッシュのインターバル走も入れたりして、後半は、実に気持ちのいい走り。

ランステでシャワーを浴びたら、さあランチだ。担当者様の「おいしいお蕎麦はいかがでしょう?」の提案に、乗った!九段下「一茶庵」にて、担当者様は「鴨せいろ」、そし私はブランド豚の厚切り煮込みとネギがたっぷり入ったおつゆのせいろ。しょっぱいおつゆが、汗をかいた身体に染み渡る。

カフェに席を移して、さあ、打ち合わせだ。その後、やはりランナーである某誌編集長様が合流し、しばし歓談。マラソン大会の話ばっかり。おっと大事な「飲み会」の日程も詰めましょう。

帰宅後、本日が締め切りの原稿の最終チェックをして送信。１１月刊の本の、あとがきのゲラをチェック。

さすがに、久しぶりの筋肉痛が残っています。六時に起床して原稿執筆、九時半から専門学校で授業。
十四時過ぎからは、カイロプラクティック。上原先生いわく「とっても状態がいいですよ」。重みのある一言に、安心して、「漢字ゲーム」を楽しみました。

帰宅したら、嬉しい贈り物が届いていたよ。

夜は、ちょいとおしゃれをして出発。帝国ホテル内の「なだ万」にて、懐石料理。その後、バー「アクア」でカクテル。帰りは、明日、走るはずの皇居まわりを、タクシーに乗って通過。

ご同行の皆様は、帰宅の途につかれました。しかし私は、まだ帰れない。①久しぶりの筋肉痛の気配　②宿題の原稿を持参してきている　③某B様がご購入の「緑川」四合瓶が、二本、残っている。

昨日の写真にあるとおり(緑川の全銘柄を利き酒（感涙)、同じ「緑川」でも、銘柄により、さまざまな違いが。Ｂ様には、四種類の四合瓶を購入していただきましたが、ビールに鞍替えしたメンバーもいて、四合瓶×二本が、手元に。一本は、私が不要になった着替えとともに、宅配便で自宅へ送付（ありがとう！）
もう一本は、えい、しょうがない！　もう一泊だ！

というわけで、宿泊した、栃尾又温泉。ぬるいラジウム温泉に、しんねりむっつりとつかり、貸切の露天風呂をはしごして。地元産の野菜が中心の料理には、やはり「緑川」。合間に、原稿を書いてみました。

朝ごはんと「緑」の写真を追加しておきます。朝ごはんは、定食にプラス、「自家製カスピ海ヨーグルト、卵焼き、サラダ、トマト、栃尾又温泉限定ラジウム納豆」などが食べ放題。ロビーにて、珈琲や野草茶が飲み放題のサービスも嬉しい。おまけに車で約３０分の「浦佐」駅まで、無料送迎のバスもある。

ここ「駒の湯山荘」は、湯浴み着その他で、私の中では「入りやすい混浴ナンバー1」です。一年間で、温泉旅館に３１泊したこともある私の実感よ。

さんざん長湯のその次は、某B様が「同級生がいますんで」という、緑川酒造へ。その同級生様は、社長様で、まずは楽しく、おしゃべりを。次いで、製造工程の見学!　仕込み中ではないからこそ、あちこちへ、気軽に足を踏み入れさせていただいたなあ、という観が。

見学は、まだまだ続く。

さて、そろそろ、お昼ご飯。浦佐の和食屋さんにて、ぽってりとした、子持ちの天然鮎と、そのほかを、「緑川」とともに。駅前の、普通のお店なのに、充実の料理と囲炉裏。

さあ、これからどうするって?　もちろん、温泉に、もう一泊。ここまでは「みんなで」の旅、ここからは、私だけの旅。

「宣誓！　現在日本では、一年間に約1300から1400のマラソン大会が行なわれていると言われています。私は、その中でも、特に、この浦佐温泉耐久山岳マラソン大会を選んで、マラソンの楽しさを語る本の中で、くわしく紹介しました。それというのも、まず、雄大な自然と景観を最大限に生かした、手作りのコースが素晴らしい！　そして大会関係者の皆さん、地元の皆さんの、熱い応援！　そして何よりも、『魔の３３曲がり』や『ジャリ道』、激しいアップダウンにめげるどころか、毎年のように参加される方も多いという、ガッツと根性のある、ホットなハートを持ったランナーの方々！　そのすべてが見事に調和して、温かくも完成されたマラソン大会になっていると思います。このコースを、たくさんの方々と走れる喜びを噛み締めながら、最後まで、正々堂々と、楽しく、元気よく、笑顔で走りぬくことを誓います！　平成二十一年九月六日、選手代表・衿野未矢！」

宣誓を終えて、振り返れば、約２千人の参加者が！　

ちょいと興奮を鎮めましょう。わが「たもん荘」は、メイン会場のまん前。ランナーが集まる前の、スタッフ打ち合わせ風景です。おかげさまで、楽しくも気持ちよく、走れます。本当にありがとうございます。スタート寸前までの映像を、まずお届け。

サプライズ①私が生まれて初めて参加したランニングクラブ「柏CSC」のメンバーが、今大会に参加されていたこと。しかも2周！
ちょいと解説させていただきますと、浦佐温泉耐久山岳マラソン大会は、約３００メートル前後の峠を、二回、上り下りするという、過酷なレース。コースは「ハーフ」ですが、中には二周してフルマラソンにするという、好き者というか、鉄人というか、そういうかたがたもいる大会です。キツイからこそ、病み付きになるという、典型コースですね。
専属応援団の奥様とご一緒の、柏CSC某様に、たくさん写真を撮っていただきました。ありがとうございました!

サプライズ②雑誌「ランナーズ」効果。同誌で始まった連載エッセイの近況報告で、選手宣誓のことを書きました。そのおかげで、何人もの方々に、声をかけていただきました。
・「プロフィール写真を見て、美人だなあと思い、実物に会いたくなった」(著者近影の撮影をしてくださった、児玉成一様、ありがとうございました)
・「ランナーズ、見ましたよ!　一緒に走れて嬉しいです」(推定同世代の男性)
・「未矢さん!　初めまして!　今日の選手宣誓でもファンになりました!」
お声をかけてくださったのは七人。なぜか全員、男性でした。

サプライズ③「下り坂は歩け!」
アップダウンの激しいこの大会。つらいのは「下り」です。スピードを殺しつつ、その後の上り坂にも備えなくてはいけない。三井コーチに相談したところ「下りは歩きなさい」。だけどねえ、苦しい上り坂とちがい、ガンガン走れる下り坂を、歩くなんて。
そう思ったけれど、今回は、コーチに従いましょう。というわけで、下り坂の大半は、歩きました。選挙活動の後遺症で、沿道に出てくださる応援の方々には、いちいちアイコンタクトをして、手を振って頭を下げ「ありがとうございます!」と応じる。実に効率の悪い走りです。
しかも、本大会は、激しいアップダウンのせいで「ふだんのハーフの記録プラス30分以上」が普通だと言われております。私も、本大会での自己ベストは２時間４３分ぐらい。歩いてばかりの今回は、３時間超えを覚悟しましょうと。テクテク歩いた。
ところが、ゴールしたら、二時間３０分ちょいではないですか。たもん荘に飛び込んで「まだ十一時てですよね?」と確かめちゃった。

まずは足湯につかりながらスイカをいただき、元気が回復したところで、「たもん荘」にとって返して、山菜料理をいただく。

これで一日が終わると思ったら、まだまだ。マラソン大会の朝は早い。浦佐温泉を出発して、まずは「へぎそば」でランチ。

旅は、まだまだ、続く。当ブログ゜および著書『ファンランへの招待～もっと楽しい走り方～』でおなじみの、駒の湯温泉「駒の湯山荘」。ケータイは通じず、電気は自家発電のランプの宿。でもトイレはウォッシュレット完備、帳場では珈琲が飲み放題。泉質と浴場の素晴らしさは「筆舌に尽くしがたい」と逃げたいところ。
「あって欲しいものはすべてあり、なくてもいいものは、何もない」
今回のツアーは男性３人、女子１人。というわけで、囲炉裏のある特別室を独り占め。ここで、原稿の下書きをするという私は、やはり、ワーカホリック。

写真は、いきなり朝食に飛びます。夕食と囲炉裏の映像は、暗すぎて、よくわからんゆえ。朝食には、希少なカジカが二匹。ゆうべの岩魚よりも、手に入りづらいそうです。

本日の午後は、魅惑的な会へとお誘いいただいておりました。新潟・小千谷の銘酒「長者盛」の利き酒会＠都内某所です。しかも同行者は、ランニングを始めて以来、ずっと憧れている女性ランナー様。
明日の日曜は、「浦佐温泉耐久山岳マラソン大会」です。前泊が必要だけど、利き酒会を終えてから、上越新幹線に乗っても間に合うなあ。そこでいったんは「出席」の返事をしたものの、その後、同マラソン大会での「選手宣誓！」の大役をおおせつかり、無理はイカンと断念した～というのは、８月１６日の日記に書きました。

さて、いよいよ、魚沼市・浦佐温泉に向かって旅立つ今日は、「人任せ、クルマ任せ」の一日となりました。
午前中は、某Ａ様と会い、午後、彼のクルマで出発！　Ａ様とは長いおつきあいですが、ご本人の運転するクルマに乗るのは初めて。慎重さと大胆さがほどよくミックスされた腕前で、快適なドライブでした。　

夕方、定宿の浦佐温泉「たもん荘」に到着。スキー場に至近で、スキー合宿によく使われる宿ですが、なんと自前の体育館を持つ、体育会系のハートを直撃する宿です。しかも「たもん荘」は、スタート＆ゴール地点のまん前。明日に備えての看板やチラシの掲示に、高揚感ゾクゾク。
とはいえ、到着したら、まず、隣の旅館の足湯で一息つくのが恒例。心地よく足を温めていたら、地元に住む某Ｂ様から「これから、そちらに行きます」とのメールが。
Ｂ様は、寄席やら何やらを企画する、ご当地の情報発信装置。詳細は後日にゆずりますが、秋の陣に、私は「前座」として、お招きいただくことになるらしい。で、その打ち合わせ会が、開かれるとのこと。「たもん荘」の家庭料理に後ろ髪を引かれつつ、ここはやはり、打ち合わせ優先でしょう！

打ち合わせ会は、もちろん、居酒屋さん＠小出の街。魅惑のお店が連なる中、そして焼いたニシンや枝豆、昆布巻きを目の前にして、私はウーロン茶でおつきあい。
同席の方々の中に、日本酒党がいらしたため、お猪口いっぱいだけ、おつきあいさせていただくことにしました。出てきたお酒は～～「長者盛」。やっぱり、お目にかかる運命だったのですね。

地元に、しっかり根を下ろしているお酒。肩に力を入れず、「今夜もいつもの長者盛」。そんな風に愛されているお酒なんだなあと実感いたしました。

私の落語の師匠は、蝶花楼「馬」楽師匠です。
馬楽師匠との、出会いの糸口となったのは、京都・祇園の和食屋さんで、日本舞踊の家元嬢と、たまたま隣り合わせたことでした。で、その祇園のお店のメニューには「馬のたてがみ」が。今となってはポピュラーですが、１０年以上前には、希少な料理でございました。

最後に勝ち馬投票権を購入したのは、１０年以上前。その日のドラマは、ちょいと覚えている。購入したのは旅行中。適当に、遊びで、三百円×三通り、計九百円分を買いました。結果を知らないまま、温泉旅館にチェックイン。深夜の競馬ニュースにチャンネルを合わせるも、途中で寝てしまいました。
で、翌日の夕方になって、「三百円」分の馬券が、いわゆる万馬券となり、約九万円に化けたことがわかったのでした。

パンサーズ、落語、下町グルメという三題ばなしでつながれた、「毛利三兄弟」の同志とも、初の会合は吉原の馬肉鍋でございました。

今夜は「馬づくし」。さまざまな部位の刺身盛り合わせ（なつかしのタテガミあり！　真ん中の白いのがそうです）、適度な歯ごたえの赤身と、トロリ脂肪の混ざり具合の快楽は、ケトバシならではかと。絶品は「馬カツ」。サクッとした外側と、馬ならではの、まったり内側のコンビネーションがたまりません。前半はカツ専用やや甘めソース、後半は刺身用まったり濃い醤油でいただきました。シメの、タルタルステーキ・ガーリック・トースト添えにもうっとり。

先週の木曜日、某地方に向けて旅立った。そこから帰宅はしたものの、まだ、旅の途上の感じ。自分の思い通りに動けない、人に合わせる毎日が続いてる。
「私の時間」を取り戻すのは、執筆＆ランニングのひととき。ランチは、ゆっくりと、またもやブッフェ。

何かが起きている場に、惹かれます。事件に呼ばれてしまうことも多々。

四日間、通い続けたカフェもありました。駅弁も食べました。
三越デパート前で待ち合わせ、お寿司をいただいた夜もありました。
ランニングのついでに、コリアン料理のランチブッフェにも行きました。
秋ですねえ。

11月に刊行予定の本の、分厚い著者ゲラ。今日が締め切りです。台風一過のさわやかな神楽坂を、タタタッと駆け上がって、持参することにいたします。

ゆうべのお寿司屋さんの店主は、なんと27歳の若さ。タイ、しめ鯖、サッとあぶった鰹、アジ、茶碗蒸し、焼きたてホタテを海苔で巻いたもの、などなどおいしいものを「おまかせ」での、至福のひととき。
ランニングやストレッチのトレーニングを怠っていたあと、久しぶりに再開すると、「さぼっていた分、疲れるなあ」になりますが、内臓トレーニングは逆ですね。さぼればさぼるほど、再開したあと、楽です。

ところで、いろんな方から「ショックだったでしょう」や「沈み込んでいらっしゃることでしょう」といったお気遣いをいただきました。ありがとうございます!　しかし、申し訳ないぐらい、気落ちしていないのであります。まだまだ「完」ではありません。私にとっては、すべてが上昇気流に乗るためのプロセス！