明日はシリアスなトレーニング。レースとは言わないまでも、心と体の準備をしておきたい。

ランチは「ラーメン某」と定めました。ゆえあって、入店できるのは、午後２時半以降。ここのラーメン一杯で、一日の脂質炭水化物カロリーはオーバーですから、調整が必要です。１１時ごろに、生キャベツと納豆を食べるぐらいにして、備えました。

さあ、午後２時２５分。現地へと向かいます。あれっ、いつもの行列がないぞ。なんと臨時休業でした。
ランチタイムからずれた、この時間。開いているお店は限られます。それに、めったに入らない「ラーメン・モード」に、チャンネルは切り替わっている。そこで、某先生のおすすめのラーメン店へ。

「麺は太めの固め、スープは濃い目で脂は少なめ。味付け玉子つき」。麺はそもそも少ないと聞いていたので、そのまま。たいへん美味でございました。写真のとおり、ほぼ完食。

午後は美容院へ。来月の（もう来月か！）の「かすみがうらマラソン大会」フルに向けて、ショートカットに。鏡の前に座ったとたん「東京マラソン、お疲れ様でした！」という声のかかる、濃密な関係性が心地よい。某複合施設内の、派手な美容院ですが、私は開店早々から通っておりますのでね。

夕方は、しばし、お仕事。明日のトレーニングに向けて、今宵は禁酒。のはずが、お誘いが。しかも早晩、打ち合わせすべき懸案のある、濃い関係性のお方。だったら「では、もう一軒！」が成立しづらい今宵に、お目にかかっておきましょう。

というわけで、一献。ビールと、出羽桜の「一路」を。お刺身、あれこれ。いい感じになり、あとちょっと飲みたいけれど、一合では多すぎる。そこで「２人で『出羽桜の燦々』を、一合でいいですか?」と聞いたら、快諾され、しかも注がれたお酒の量は、五斥より、ちょい多目。いいですねえ、こういうコミュニケーション。

飲食業、そして私のお仕事もそうですが、重要なのは「リピーター」でしょう。ふらりと現れた一見さんを、リピーターにできるかどうか。そこで飲食業の鼎の軽重が問われると思います。
お隣は、一人客の、推定６０代の女性。カウンターで、楽しそうに飲食し、私にもお声がけ。こういうお客さんがいるというのも、重要ですね。

美容室でも、飲食店でも、本来の目的＋「ここは私の居場所」という感覚を得たい。地縁、血縁、会社縁のつながりが希薄化する今、この「居場所感」は、ますます重要でしょう。詳細は、今年に刊行されるわが著書にて。